酒,一个与华夏文明等长的物种,不仅彰显着中国诗人千年的灵性与情感,还承载着绵延不断的中华文化。站在千年之后,回望历史长河,多少风华人物成了这酒中的故事,抑或成为说故事的人。而这故事中的酒,便是这中华国酿——黄酒。
黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,且唯中国有之。然而,当我们在《将进酒》中领略李白的豪纵狂放时,或者在体会《水浒传》中淋漓尽致的酒中神采时,亦或是在鲁迅的《阿Q正传》、《在酒楼上》中嗅到了飘出的宝山老酒的醇香时,黄酒却在远离当下人的生活,成为江浙人或一小撮文人的专属。但本不该如此!
黄酒和黄酒文化复兴已迫在眉睫,有一群人正在为此努力,钟亦鸣就是其中一员。
我有一壶酒 足以慰前尘
钟亦鸣是典型的理工男,他毕业于牛津大学,拥有应用数学博士学位。然而,理性的生活和工作中,总有一种对传统文化的向往想要突破固已形成的井然有序。于是,他开始学习中医、针灸、天文历法等,随着对国学了解的深入,最初的学术研究心态也发生了变化,开始感受中国古人的宏大世界,探索那与物理认知世界截然不同的妙。
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